一、紅酒可以一直放著嗎？

紅酒是葡萄酒的一種，一般情況下，紅酒是可以放置一段時(shí)間的。但是放置過(guò)程中，需要注意一些要點(diǎn)，才能讓紅酒的味道更加醇香。

首先，要將紅酒放置在一個(gè)避光、干燥、低溫、無(wú)異味的環(huán)境中。這樣能夠避免陽(yáng)光直射、潮濕的氛圍、高溫以及異味的干擾，從而保證紅酒的保存質(zhì)量。

其次，在選擇容器時(shí)，最好選用瓶蓋式的容器，能夠避免氧氣進(jìn)入和紅酒中的二氧化硫流出，從而保證紅酒的品質(zhì)。在封閉之前，要將紅酒倒入瓶子中，使其充滿到瓶子的口，然后再緊密地蓋上瓶蓋，這樣能夠盡可能地減少氧氣的進(jìn)入。

二、紅酒能夠永久保存嗎？

雖然紅酒可以放置一段時(shí)間，但是卻不能永久保存。紅酒是天然的有機(jī)體，其中的成分會(huì)隨著時(shí)間的流逝而產(chǎn)生變化，從而導(dǎo)致味道的變化。長(zhǎng)期放置的紅酒會(huì)變酸，而且其中還會(huì)產(chǎn)生一些異味，影響口感和品質(zhì)。

另外，紅酒中的酒精是易揮發(fā)的，長(zhǎng)期放置會(huì)讓酒精揮發(fā)掉一部分，從而導(dǎo)致酒精濃度降低，影響了口感。因此，紅酒的保存時(shí)間是有限的，一般情況下為3-5年。

三、如何保存紅酒？

要想讓紅酒保存得更好，需要有一定的方法。首先，要將紅酒放置在 13°C 至18°C 的溫度下，同時(shí)避光。充足的冷氣保證酒質(zhì)仍有余味可品嘗，存放冰箱往往是一種相對(duì)合適的方式。

其次，要注意濕度。過(guò)高或過(guò)低的濕度都會(huì)對(duì)紅酒質(zhì)量造成損害。過(guò)高的濕度會(huì)讓瓶蓋生銹、標(biāo)簽掉落，還會(huì)滋生霉菌；而過(guò)低的濕度則會(huì)導(dǎo)致酒塞縮小，難以拔出。因此，適宜的濕度為 50% 至 70%。

四、紅酒保質(zhì)期的判斷方法

想要判斷紅酒的保質(zhì)期，我們可以先對(duì)紅酒進(jìn)行聞味、看色、嘗味，看是否有異味、顏色是否變深或變淺，口感是否變壞。如果紅酒沒有異味、顏色沒有大的變化，口感也沒有變壞，那么說(shuō)明紅酒的保質(zhì)期還沒有到，可以持續(xù)飲用。

另外，在紅酒的標(biāo)簽上也會(huì)標(biāo)明保質(zhì)期，可以參照標(biāo)簽上的時(shí)間來(lái)判斷紅酒的保質(zhì)期。一般情況下，紅酒的保質(zhì)期為3-5年。

在家中保管紅酒并非一件易事，仔細(xì)的飲用習(xí)慣對(duì)于百分百完成這項(xiàng)任務(wù)具有重要的作用。 嘗試多嘗試、多了解，會(huì)對(duì)如何飲用紅酒更有利。 飲用紅酒的過(guò)程也是一次享受美味的旅程。